Search Result of "Banana flour"

About 83 results
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งที่ได้จากแป้งกล้วยหอม (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

การประชุมวิชาการ

Oxygen Permeability and Mechanical Properties of Banana Flour Films

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Development of gluten-free cookie from unripe banana flour

ผู้แต่ง:Imgนางสาวโสภิดา พุ่มแจ้ง, ImgDr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากแป้งกล้วยน้ำว้าปากช่อง 50 และการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน (2022)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวพิมพ์นิภา เพ็งช่าง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางกัลยาณี สุวิทวัส, Imgดร.ธานินทร์ คงศิลา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสาวขวัญหทัย ทนงจิตร, Imgนางสาวดรุณี ถาวรเจริญ

แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of hydrothermal treatment on morphological, chemical and physicochemical properties of Musa (ABB) sp. ‘Kluai Namwa’ (banana) flour.

ผู้แต่ง:ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Imgน.ส ปัญญรัตน์ โศภิษฐ์ประภา,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

EFFECTS OF PEELING AND STEAMING TIME ON THE PASTING AND GEL TEXTURAL PROPERTIES OF GREEN BANANA FLOUR

ผู้แต่ง:ImgSupamas Hanpermchai, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมของเนื้อปลาด้วยแป้งกล้วย (2019)

ผู้แต่ง:Imgนางสาวอารียา ปอเจริญ, ImgDr.Saowanee Lertworasirikul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

การพัฒนาข้าวเกรียบปลาสำเร็จรูปทดแทนด้วยแป้งกล้วยบางส่วน (2019)

ผู้แต่ง:Imgศรันยา บุญมาเลิศ, ImgDr.Saowanee Lertworasirikul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of banana flour composition and glycerol content on properties of compression-molded banana sheet

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor, Imgนางสาวศิริลักษณ์ ทรงทิพย์,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

The Modification of Musa (ABB) sp. ‘Kluai Nam Wa’ (banana) Flour by Pregelatinization Method

ผู้แต่ง:ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Imgน.ส ปัญญรัตน์ โศภิษฐ์ประภา,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

อิทธิพลของกระบวนการพรีเจลาทิไนซ์ที่มีต่อคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของแป้งกล้วย (2009)

ผู้แต่ง:ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Imgน.ส นพมณี คณานุรักษ์,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

งานวิจัย

อิทธิพลของการดัดแปรด้วยวิธีพรีเจลาทิไนซ์ต่อสมบัติการเป็น resistant starch และสมบัติเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งกล้วยดิบ (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การผลิตแป้งจากผลกล้วยดิบ การใช้ประโยชน์จากแป้งกล้วย และผลกล้วยสุก (2023)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, Imgดร.ธิดารัตน์ พันโท

แหล่งทุน:ศูนย์นานาชาติสิรินธรเพื่อการวิจัย พัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยี

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

งานวิจัย

สมบัติทางกายภาพ เคมี และเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้ง และสตาร์ชจากกล้วยดิบที่มีผลต่อลักษณะของอาหาร (2006)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผลของการปอกเปลือกและเวลาในการนึ่งต่อสมบัติด้านความหนืดของแป้งกล้วยดิบและด้านเนื้อสัมผัสของเจลแป้ง (2020)

ผู้แต่ง:Imgสุภามาศ หาญเพิ่มชัย , ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, Imgมินตรา นักธรรม, ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Saccharification of unripe banana flour using microwave assisted starch degrading enzyme hydrolysis for development of wine and vinegar fermentations

ผู้แต่ง:ImgThongpoem, P, ImgChorum, M, ImgRittisorn, S, ImgDr.Pramuan Saithong, Imgจีรวุฒิ เพิ่มพูล, ImgDr.Vichien Kitpreechavanich, Associate Professor, Imgผศ.ดร. ธนศักดิ์ ล้อมทอง,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of clove oil on physicochemical and functional properties of banana flour nanocomposite film

ผู้แต่ง:ImgDr.Aungkana ORSUWAN, Assistant Professor, ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of cellulose nanocrystals and green synthesized silver nanoparticles on mechanical properties and antimicrobial activity of banana flour/agar composite films

ผู้แต่ง:ImgDr.Aungkana ORSUWAN, Assistant Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of banana flour composition and glycerol content on properties of compression-molded banana sheet.

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor, Imgนส. ศิริลักษณ์ ทรงทิพย์,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Properties of compression-molded banana-based sheet compared with banana flour.

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor, Imgนส. ศิริลักษณ์ ทรงทิพย์,

วารสาร:

Img

12345